Quinoa Pop

sal rosada
Sal Rosada
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Platos de Fondo
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Es un cereal andino, de excepcional valor nutritivo rico en proteínas vegetales, libre de gluten, grandes cantidades de carbohidratos y excelente balance de aminoácidos esenciales. (ISOLEUCINA, LEUCINA, LISINA, METIONINA, FENILALAMINA, TREONINA, TRIFTOFANO, Y VALINA.), siendo considerado por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) como un “alimento perfecto”. Posee además mayor contenido de minerales que los cereales y gramíneas, tales como FÓSFORO, POTASIO, MAGNESIO, Y CALCIO entre otros minerales.
La quínoa es un pseudo-cereal que se cultiva principalmente en la Cordillera de los Andes. Es altamente demandado gracias a su valor nutricional. Proviene de plantas de hoja ancha que no son de la familia de los cereales, pero sus semillas pueden ser utilizadas como tales.

También es posible utilizarla como materia prima en repostería para la fabricación de turrones, tortas, barras energéticas, etc.